PELIGROS Y BENEFICIOS: Vuelve la dieta Dukan: el plan de alimentación basado en proteínas y cetosis

PELIGROS Y BENEFICIOS: Vuelve la dieta Dukan: el plan de alimentación basado en proteínas y cetosis

Elena Romero Vargas

La
Dieta Dukan se centra en una
alimentación hipoportéica similar a la de los primeros cazadores y recolectores de la humanidad. La carne, el pescado, el marisco o los huevos, así como algunos lácteos y verduras son parte de los alimentos propuestos por su creador,
pierre dukan. Esta dieta promete una pérdida de peso eficaz y natural en un período de tiempo relativamente breve, aunque muchos profesionales de la salud han refutado este proceso.

El proceso se divide en
cuatro fases. La primera, conocida como
fase de ataque, propone una pérdida de peso acelerada basada en el consumo limitado de una lista de 72 alimentos ricos en proteínas. La clave no es tanto
mandatario la cantidad como el tipo de alimento que puede comer. Según su creador, es fundamental no salirse de esta lista que, a lo largo del proceso, se eleva hasta
100 alimentos permitidos.

La segunda fase es la
fase crucero, y consiste en alcanzar lo que llaman el peso justo aumentando los alimentos permitidos. Se dividen entre proteínas puras y proteínas y verduras, que incluyen 28 tipos de verduras nuevas. La
fase de consolidación es la tercera parte del proceso y se centra en evitar el efecto rebote. Para ello, se introduce poco a poco alimentos más enérgicos, como los ricos en carbohidratos, y se acompaña de una reeducación del cuerpo a esta nueva forma de alimentación.

Por último, se entra en
fase de concreción. La libertad en este momento es mayor, aunque existen tres reglas ineludibles: un día a la semana la alimentación debe basarse únicamente en
proteinas purasel ejercicio físico es parte fundamental de la rutina ya lo largo de la jornada debe consumirse hasta tres cucharadas de
salvado de avena.

Desayuno rico en proteinas/PEXELS

Aspectos positivos de la dieta Dukan

La dieta Dukan tiene algunos aspectos positivos, aunque no sean necesarios para abalarla como dieta saludable. Entre ellos, el más destacado es que anima a
realizar ejercicio fisico ya llevas un estilo de vida activo. El
deportes es fundamental en este plan porque estimula la pérdida de peso y complementa la perfección la alimentación que propone

Además, impulsa a llevar a cabo un
orden en la alimentacion. La dieta Dukan propone hacer tres comidas al día con hasta dos tentempies saludables entre horas. Gracias a esto, podras llevar a cabo una
alimentación controlada que evitarás que picotees entre horas y desestabilice el metabolismo. Uno de los suplementos claves de esta dieta es el salvado de
avena que sacia y mejora el tránsito intestinal, por lo que te dejó lleno sin necesidad de recurrir a snacks poco recomendados.

Como la lista de alimentos es limitada y es facil caer en la monotonia y el aburrimiento, la dieta Dukan es una buena forma de llevar una alimentacion consciente y controlada porque eres tu la que debes
organizar cada ingesta. Preparar el menú y organizarlo según las necesidades de cada día te ayudará a llevar el
control de tu comida y evitar caer en alimentos basura o recursos de última hora que puedan descontrolar tu salud.

Peligros de la dieta Dukan

Como todas las dietas que prometen una bajada de peso milagrosa, la dieta Dukan no está exenta del riesgo de caer en el
efecto rebote. Si bien es cierto que una de sus fases se centra especificamente en evitar que esto pase, al minimo desliz puedes recuperar el peso perdido. Por ello, es mucho mejor recurrir a un
plan personalizado por un nutricionista que avale una perdida de peso progresiva y saludable. Puede llevar más tiempo, pero
a la larga lo agradecerás.

Plato de carne y verduras/PEXELS

Más allá de este riesgo evidente, la dieta Dukan ha sido muy criticada por los expertos en nutrición por desencadenar
graves riesgos para la salud. Las autoridades sanitarias la han tachado de fraudulenta y peligrosa, pues
receta de nutrientes clave para el correcto desarrollo como los carbohidratos o las vitaminas.

Además, este tipo de dieta liberan toxinas que
consecuencia a la salud mental, aumenta el estrés y la ansiedad y provoca cambios bruscos de humor. Todo esto puede ser desencadenante de
trastornos de la conducta alimentaria, por lo que está más que desaconsejada si quieres preservar tu salud en el proceso. A la hora de perder peso, lo mejor es
ir a un profesional que, según tus necesidades, diseñe una dieta que se adapte a ti y no ponga en riesgo tu bienestar.



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