Pollo entero Air Fryer (¡Extra jugoso, más y se cocina RÁPIDO!)

Pollo entero Air Fryer (¡Extra jugoso, más y se cocina RÁPIDO!)


Esto freidora de pollo entero es crujiente por fuera y jugosa y húmeda por dentro. Listo en menos de 45 minutos; ¡Es una manera rápida y fácil de cocinar un chook entero!

freidora de pollo entero.

Cocinamos mucho pollo en nuestra freidora.

Nuestros alimentos básicos regulares son típicamente pechuga de pollo o muslos de pollo. Aún así, después de nuestra reciente obsesión por cocinar un pollo entero en la olla instantáneaqueríamos replicar eso pero en nuestra confiable y práctica freidora de aire.

¿Por qué freír al aire un pollo entero?

Freír al aire un pollo entero es una gran idea si quieres disfrutar de un pollo crujiente, tierno y jugoso que se cocina súper rápido. Dependiendo del tamaño del pollo y la temperatura de la freidora, puede tomar tan solo 35 minutos hasta que esté listo.

Hemos dejado de pedir pollos rostizados y ahora hacemos los nuestros, porque es:

  • Rápido. En comparación con un pollo asado al horno, freír al aire toma una fracción del tiempo.
  • No desorden. La freidora de aire atrapa el exceso de jugos y la limpieza es mínima.
  • Carne jugosa y húmeda. Debido a que la freidora crea una circulación de aire caliente alrededor del pollo, puede ayudar a mantener la carne húmeda y jugosa.
  • Mas saludable. Usando una fracción de la mantequilla y el aceite que requeriría un pollo al horno, esto no solo es más saludable sino que también tiene menos calorías.

Lo que mas amo Lo que tiene esta receta es que es perfecto para alimentar a una multitud, especialmente en nuestra familia, ¡donde todos tienen una preferencia diferente por su corte de pollo favorito!

Ingredientes necesarios

Si alguna vez ha asado un pollo entero antes, estará familiarizado con los ingredientes simples necesarios para esta receta. Esto es lo que necesitará:

  • Pollo entero. Usamos un pollo de 3 libras, que es el tamaño ideal para alimentar a 4-6 personas y puede caber en la mayoría de las freidoras. Si posee una freidora de aire más grande, puede usar un pollo más grande y aumentar el tiempo de cocción (vea el tiempo a continuación).
  • Aceite de oliva. Mantiene el pollo húmedo y con una piel crujiente.
  • Sal y pimienta. A la temporada.
  • Pimentón ahumado. Para ese sutil sabor ahumado.
  • Condimentos italianos. Una combinación de hierbas secas, que incluyen orégano, albahaca, romero y mejorana.
  • Romero. romero fresco añade un aroma y sabor dulce.
  • Mostaza en polvo.

¿Cómo cocinar un pollo entero en la freidora?

En solo cuatro sencillos pasos, el pollo entero de su freidora estará listo para disfrutar:

Paso 1- Precalentar la freidora

Precaliente la freidora a 180C o 350F.

Paso 2- Sazonar el pollo

Seque el pollo y rocíe un poco de aceite de oliva. Ahora, mezcle todas las especias, luego sazone el pollo. Frote las especias por todo el exterior del pollo.

pollo entero sazonado.

Paso 3: freír el pollo entero al aire

Coloque el pollo en la freidora, con la pechuga hacia abajo.

pollo entero en freidora.

Freír al aire durante 25 minutos, voltear y cocinar el otro lado durante otros 20 minutos. Cuando la temperatura interna del pollo sea de 165F, retírelo de la freidora.

freidora de pollo entero.

Paso 4- Descansa y sirve

Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

pollo asado en rodajas.

Tiempo de cocción y tamaño del pollo

El tiempo de cocción de un pollo entero en una freidora dependerá del tamaño de su freidora. Aquí hay una guía general para los tiempos de cocción de pollos de diferentes tamaños en una freidora (cuando se cocina a 200C/400F):

  • 3-4 libras de pollo: 30-40 minutos
  • 4-5 libras de pollo: 40-50 minutos
  • 5-6 libras de pollo: 50-60 minutos

Consejos para hacer la mejor receta.

  • Atar el pollo ayuda a que se cocine de manera uniforme y ayuda a mantener su forma mientras está en la freidora. Para atar un pollo, ata las patas con hilo de cocina y mete las alas debajo del cuerpo.
  • Colocar una rejilla en el fondo de la canasta de la freidora puede ayudar a levantar el pollo del fondo y permitir una cocción más pareja. Estos se pueden encontrar en tiendas de artículos para el hogar o en línea.
  • Salmuera el pollo antes de cocinarlo en la freidora puede ayudar a mantenerlo húmedo y sabroso. Para poner el pollo en salmuera, mezcle una solución de agua, sal y azúcar (u otros condimentos) y remoje el pollo en ella durante varias horas o toda la noche.

Instrucciones de almacenamiento

Para almacenar. Coloque el pollo sobrante en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.

Congelar. Una vez que el pollo se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquelo en una bolsa ziplock y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. También puedes triturarlo antes de hacerlo.

recalentamiento Microondas porciones de pollo durante 20-30 segundos o vuelva a calentar en un horno precalentado hasta que esté tibio.

pollo freidora de aire.

Más formas de cocinar pollo en la freidora

Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño de freidora de aire cabe en un pollo entero?

Para colocar todo un pollo entero en la canasta de la freidora, necesitará una freidora de aire de 6 cuartos para que quepa.

¿Puedo cortar un pollo por la mitad y freírlos al aire?

Sí, puedes cocinar dos medios pollos en la freidora. Reduzca el tiempo de cocción en 10 minutos y cepille con aceite el lado sin piel del pollo.

¿Puedo recalentar un pollo entero en la freidora?

Puedes recalentar un pollo entero en la freidora. Precaliente la freidora durante 5 minutos, luego voltee el pollo regularmente mientras se calienta.

Receta de pollo entero para freidora.
  • 3 libras pollo entero
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1 cucharilla pimentón ahumado
  • 1 cucharilla Condimentos italianos
  • 1/4 cucharilla Romero
  • 1/4 cucharilla mostaza en polvo
  • Precaliente la freidora de aire a 180C/350F.

  • Seque el pollo, luego rocíe el aceite de oliva por todos lados.

  • En un tazón pequeño, combine todas las especias. Frote las especias por todo el pollo.

  • Coloque el pollo en la freidora con la pechuga hacia abajo. Freír al aire durante 25 minutos antes de voltear y cocinar por otros 20 minutos. Una vez que el pollo alcance una temperatura interna de 165F, retírelo de la freidora.

  • Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo.

PARA ALMACENAR: Coloque el pollo sobrante en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días. CONGELAR: Una vez que el pollo se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquelo en una bolsa ziplock y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. También puedes triturarlo antes de hacerlo. PARA RECALENTAR: Microondas porciones de pollo durante 20-30 segundos o vuelva a calentar en un horno precalentado hasta que esté tibio.

Servicio: 1servicio | Calorías: 237kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 20gramo | Gordo: dieciséisgramo | Sodio: 270miligramos | Potasio: 220miligramos | Fibra: 0.3gramo | Vitamina A: 323IU | Vitamina C: 2miligramos | Calcio: 19miligramos | Planchar: 1miligramos | CARBOHIDRATOS NETOS: 1gramo


Fuente

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