Es difícil resistirse a un chocolate caliente con churros o porras y menos cuando hace frío y es Navidad. Es un bocado que asociamos sobre todo a los días festivos, a los desayunos o meriendas de domingo oa fechas tan significativas como Año Nuevo. Prepararlos no tiene mucha dificultad, y aunque hay churrerías deliciosas, puede ser muy gratificante si los hacemos nosotros mismos e recomendamos a nuestros amigos a probarlos en casa. Sigue esta receta si eres más de churros y continúa leyendo para elaborar unas porras de escándalo:

Porras

Ingredientes

200 gramos Delaware harina de trigo

250 ml. de agua

2 gramos de levadura de panaderia seca

Sal

aceite para freír

Azúcar para espolvorear

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elaboracion

1. Mezcla bien la harina con la levadura. Haz lo mismo con la sal.

2. Pon a calentar el agua, hasta que alcance los 45º, retira y añade la harina de golpe. Remueve hasta integrar bien los ingredientes y tener una masa homogénea. Tapa con un paño y deja que fermente durante 45′ o 60′.

3. Ponga un aceite caliente abundante e introduzca la masa en una manga pastelera con una boquilla ancha. Vierte porciones de masa, en forma de rosca, y fríe hasta que esté dorada por ambos lados. Retira sobre papel absorbente y espolvorea las porras con azucar.

4. Sirve inmediatamente con un buen chocolate deshecho.