Mousse De Aguacate Y Chocolate En Un Minuto

Este mousse de chocolate con aguacate ¡es dulce, cremoso y está hecho con solo 5 ingredientes! Naturalmente bajo en carbohidratos y apto para veganos, es un postre sin hornear decadente pero simple.

La mejor mousse de chocolate con aguacate

¿Cansado de usar aguacate para hacer tu sándwich o tostada habitual? Es hora de usarlo para un postre, como este. mousse de chocolate con aguacate.

A menudo considerado un fantástico sustituto de mantequilla, usar aguacate en mousses y budines no es demasiado extraño. Es una opción de postre saludable que brinda toda la textura necesaria para crear algo extra rico y cremoso.

Sin embargo, sabe tan decadente y elegante como cualquier buen postre de chocolate. Usando solo 5 ingredientesel tiempo total de manos a mano en la preparación de este postre es menos de 5 minutos!

La parte difícil es esperar a que se enfríe bien, pero, sinceramente, ¡vale la pena!

Ingredientes que necesitarás

Esta receta es muy simple y utiliza ingredientes cotidianos para hacer. Esto es lo que necesitará:

Palta. Aguacates maduros y firmes.
Polvo de cacao. Asegúrese de tamizar primero el cacao en polvo para asegurarse de que no queden grumos. Si desea una mousse de chocolate más rica y oscura, use cacao en polvo negro.
Miel de maple. Un edulcorante sin azúcar refinado que agrega dulzura a la mousse y equilibra la riqueza del aguacate y el chocolate derretido.
Crema de coco. ¡Debe ser de una lata! Si no tiene crema de coco, puede usar leche de coco enlatada fría (con toda la grasa). Simplemente deseche la porción líquida (utilícela para este batido) y agotar la crema firme que se ha formado encima.
Chocolate. ¡El ingrediente secreto para llevar esta mousse a otro nivel! Pica tu barra de chocolate favorita (me encanta usar Lindt 78% o más, ¡son compatibles con ceto!) y derrítela en el microondas o en la estufa.

Cómo hacer mousse de chocolate con aguacate

Hacer esta receta de mousse de chocolate con aguacate es simple: solo recuerda usar una licuadora de alta velocidad que tenga capacidad para picar hielo.

Paso 1- Licúa los ingredientes

En un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad (con capacidad para mezclar hielo), agregue los aguacates y mezcle hasta que quede suave. A continuación, agregue el resto de los ingredientes y mezcle hasta que quede cremoso y suave.

Paso 2- Enfría el budín

Distribuya la mezcla de mousse en 6 vasos o moldes y refrigere por 30 minutos, antes de servir.

como hacer mousse de chocolate con aguacate.

Consejos para hacer la mejor receta.

Primero debes licuar el aguacate, antes de agregar el resto de los ingredientes. Si lo mezcla todo, corre el riesgo de que queden pequeños trozos de aguacate en la mousse.
Si usa una licuadora, asegúrese de que tenga capacidad para mezclar hielo. Queremos que todos los ingredientes estén completamente sumergidos.
Si bien puede disfrutar la mousse de inmediato, le recomiendo que la enfríe durante al menos 30 minutos, para que se reafirme un poco.

Intercambios y sustituciones dietéticas

La belleza de este budín de aguacate es lo fácil que es personalizarlo para una variedad de dietas y/o sustituciones si no tienes un ingrediente específico a la mano:

Cortar los carbohidratos mediante el uso jarabe de arce cetogénico y reemplazando el chocolate por pepitas de chocolate sin azucar.
Agregar extractos de sabor como menta, vainilla o naranja.
Hazlo sin coco cambiándolo por crema espesa o crema doble.
Agregue bayas frescas o congeladas como frambuesas, fresas o incluso arándanos.
Baja las calorías usando crema de coco reducida en grasa y reduciendo el chocolate a la mitad.
Cambia el edulcorante y use miel o néctar de agave en su lugar.

Más recetas de postres de aguacate para probar

Preguntas frecuentes

¿Esto sabe a aguacate?

Si te preocupa que esto sepa a aguacate, no temas. El cacao y el chocolate enmascaran cualquier sabor potencial, y la textura es exactamente como cualquier mousse.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la mousse de aguacate en la nevera?

Las sobras deben almacenarse en el refrigerador hasta por 1 semana. Un poco más y verás que la mousse forma una película en la parte superior.

¿Puedes congelar el pudín de aguacate?

Puedes guardar la mousse en el congelador hasta por 6 meses. Sin embargo, le recomendamos que mezcle la mousse descongelada antes de comerla, ya que la mousse suele perder su cremosidad una vez congelada.

¿Por qué el pudín de aguacate es bueno para ti?

Disfrutar del pudín de aguacate en lugar del clásico mousse de chocolate es una opción mucho más sana y mejor. Es alto en fibra y nutrientes, y bajo en grasas saturadas. Usar chocolate negro también agrega muchos antioxidantes.

¿Cuántos carbohidratos por porción?

Cuando se prepara con ingredientes sin azúcar (chispas de chocolate y edulcorante), solo hay 3 gramos de carbohidratos netos por porción.

Receta de mousse de chocolate con aguacate.

En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, agregue el aguacate picado y mezcle hasta que quede suave.
Agregue el resto de sus ingredientes y mezcle hasta que esté completamente suave y combinado. Distribuya la mousse en 8 vasos o fuentes y refrigere por lo menos 30 minutos, para que se endurezca.

ALMACENAR: Las sobras deben almacenarse en el refrigerador hasta por 1 semana. Un poco más y verás que la mousse forma una película en la parte superior. CONGELAR: Puedes guardar la mousse en el congelador hasta por 6 meses.