Profundizamos en las claves que caracterizan esta corriente de organización culinaria y señalamos las principales ventajas que aporta Indagar en la raíz etimológica de algunas corrientes culinarias que marcan tendencia en el ámbito gastronómico es una práctica que nos ayuda a comprender mejor el alcance de estas modas. En esa linea, en este articulo profundizamos…
El cargo Claves del batch cooking: un estilo de vida culinario que conjuga calidad, planificación y salud apareció por primera vez en Revista de servicio de alimentos.
